この度、青森県産ドライアップル3種アソートが
あおもり産学官連携イノベーションアワード2021で
イノベーション特別賞を受賞しました!!!!!
受賞記念にキャンペーンを実施いたします^^
「紅の夢」は、弘前大学の農場で生まれた新品種です。
外見は、どこにでもありそうなりんご。
ですが、中の果肉まで“鮮やかな赤色”をした、とても珍しい品種なのです。
渋みの少ない爽やかな酸味が特徴です。
このりんごの最大の特徴は、果肉の鮮やかな赤色です。
実は、この色素はりんごの皮にしか含まれない成分(ポリフェノールの一種「アントシアニン」)で、
それがこの果肉にもたっぷり。
ほかのりんごに比べ、からだや美容にうれしいおいしさです。