ペペロンチーノ
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おいしい減塩おつまみシリーズアレンジレシピコンテスト応募作品
おいしい減塩おつまみシリーズアレンジレシピコンテスト応募作品
調理時間
20分
エネルギー
548kcal
食塩相当量
1.7g
たんぱく質
17.4g
17.4g
脂質
19.3g
19.3g
炭水化物
81.1g
81.1g
カリウム
535mg
535mg
カルシウム
460㎎
460㎎
材料
1人分
材料
1人分
| おいしい減塩焼きえび | 10g |
|---|---|
| 水 | 900g |
| 精製塩 | 5g |
| スパゲッティ | 100g |
| キャベツ | 70g |
| にんにく | 5g |
| 唐辛子 | 0.5g |
| オリーブ油 | 12g |
| ゆで汁 | 75g |
| 濃口しょうゆ | 6g |
| 食塩 | 0.5g |
| 黒こしょう | 0.1g |
作り方
- 1
-
水を沸かして沸騰したら、塩とスパゲッティを入れる
- 2
-
時間通り茹で、お湯から取り出す。ゆで汁を大さじ５取っておく。
- 3
-
キャベツは一口大、にんにくは厚め、唐辛子は輪切りにする
- 4
-
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと唐辛子を入れ弱火で炒める
- 5
-
ゆで汁を加え加熱し、キャベツと焼きえびを加える。炒めたら醤油を加える。
- 6
-
スパゲッティを加え、最後に塩こしょうで味を整える
おすすめポイント
ベーコンではなく殻付きのえびにすることでカルシムを多く摂取することができます。にんにくとえびの相性が良く、えびは殻つきなので食感がよいです。
