ビーフジャーキーの洋風スープ

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おいしい減塩おつまみシリーズアレンジレシピコンテスト応募作品

和洋女子大学健康栄養学科の学生の皆さん

調理時間
10分

エネルギー
140kcal

食塩相当量
2.1g

たんぱく質
13.2g

脂質
8.5g

炭水化物
4.0g

カリウム
177mg

材料

1人分

おいしい減塩ビーフジャーキー	13g
水	150g
玉ねぎ	25g
コンソメ	4g
塩	0.5g
コショウ	0.05g
カマンベールチーズ	30g

作り方

1: 沸騰した湯に薄切りにした玉ねぎを入れる

2: ビーフジャーキーとコンソメを入れ蓋をして３分ほど待つ

3: 塩、コショウをふる

4: カマンベールチーズを入れて、とろっとしたら火を止め、盛り付ける

おすすめポイント

誰でも簡単に作ることができるように時間短縮となるメニューにしました。ビーフジャーキーの味を活かせるように塩は使わずに調理しています。コンソメとビーフジャーキーを合わせることで、塩気が出るので薄味に感じず、減塩につながると思いこのレシピを考案しています。調理時間は10分程度でできるので、時間がないときでも簡単に、かつ、たんぱく質、カルシウムも摂取できます。